¿Es nutritiva su alimentación?

Muchas personas no ingieren casi nunca una comida verdaderamente nutritiva. Una de las principales causas es la pobreza. Mucha gente come lo que puede conseguir, lo cual, lamentablemente es poco. En el caso de los niños la situación se agrava, pues muchos padres no pueden proveer lo necesario debido al alto costo de vida que los margina.
Según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, hasta hace tan solo una década “el 20% de la población mundial padecía de hambre”. Incluso los países más desarrollados sufren este problema. En EE.UU. 30 000 000 de personas no tiene suficiente comida. Y el UNICEF (Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia) informa que la desnutrición ha llegado a matar a “250 000 niños en una sola semana”. Debido a ello se le considera una de las principales causas de muerte en todo el mundo.
Loa daños que puede causar la desnutrición son incalculables, entre estos están la disminución de la capacidad de aprendizaje, debilitamiento de la población activa (pues puede provocar anemia) y merma de la producción y la calidad del trabajo.
Para paliar la situación muchos gobiernos otorgan almuerzos escolares y comedores de beneficencia. Pero se necesita más que eso. Según el UNICEF se requieren 25 mil millones de dólares anuales para reducir los efectos de la desnutrición infantil.
Reducir la perdida innecesaria de recursos también es un paliativo. En Brasil, por ejemplo, alrededor del 20% de su producción agrícola se pierde en el transporte y almacenamiento.
En los países subdesarrollados la situación es tan crítica que muchos tienen que conseguir dos o más empleos para poder llevar un pan a su familia. Hoy se cuentan por millones los que emigran a las grandes ciudades en busca de trabajo y comida.
No obstante, no siempre se necesita mucho dinero para nutrirse bien. Los frijoles, el maíz, las papas, los plátanos, la carne de pescado, entre otros, son alimentos baratos en muchos países y además con un alto valor nutritivo.
Por otro lado, quizás usted si posea suficiente dinero para alimentar a su familia. Si ese es el caso, ¿compra alimentos nutritivos o, influido por la publicidad, se inclina por la “comida barata”, pasando por alto la necesidad de ingerir proteínas, minerales y vitaminas?, ¿se fija mas en el sabor que el valor nutritivo? Cierta obra de consulta indica que toda persona debe tener “un conocimiento básico del cuerpo humano y su funcionamiento. Solo así podrá determinar que le es beneficioso para su salud y que no lo es.
En cuanto a usted, ¿considera valiosa y necesaria la comida sana?

El valor de una dieta saludable

Aunque es imposible la cantidad exacta de nutrientes que un individuo en particular necesita, una dieta equilibrada cubrirá sus necesidades. Un especialista afirmo: “La clave para una buena nutrición es una dieta variada que incluya todo tipo de nutrientes”. Los padres deben poner mucho énfasis en este asunto cuando se trata de sus hijos. Proporcionarles una buena alimentación es la mejor inversión que pueden hacer.

La mejor manera de empezar a nutrir a un niño es haciendo que la madre se alimente bien. Según un estudio, por ejemplo, cuando las mujeres toman complejos vitamínicos, para lo cual no se necesita receta medica, que contiene ácido fólico mientras tratan de quedar embarazadas y por lo menos durante seis semanas después de la concepción, reducen en gran manera la posibilidad de que la criatura nazca con defectos en el tubo neutral, lo que a su vez puede provocar parálisis, retraso mental y muerte.
El siguiente paso, después del nacimiento, es amamantarlo, pues la leche materna, durante los primeros meses de vida, cubre todas sus necesidades nutritivas e incluso los inmuniza contra las enfermedades comunes.
A partir de los 6 meses aproximadamente los niños necesitan otros alimentos complementarios además de la leche materna.
El desarrollo de las células cerebrales tiene lugar a un ritmo no igualado en los primeros 6 años de vida. Durante esta etapa el niño absorbe conocimientos y adopta nuevos patrones de conducta. De manera que es clave una alimentación sana y nutritiva en este periodo.

Los alimentos ricos en proteínas son esenciales para su crecimiento físico y mental. La desnutrición retarda el progreso intelectual y puede producir apatía y fatiga, lo que entorpece su concentración en la escuela.
“Esta probado también que una dieta rica en fruta y verduras puede ayudar a reducir el riesgo de contraer cáncer”, comenta la revista New Scientist. Comer abundantes verduras reduce la posibilidad de contraer cáncer de pulmón. Mientras que la falta de vitamina C, hallada en las frutas ácidas, puede conducir a ataques de apoplejía, enfermedades cardiacas y cataratas.

Pero tampoco se vaya al otro extremo pensando que comiendo en exceso evitara la desnutrición. Evitara la desnutrición quizás, pero se creara otros problemas. Darle al organismo más calorías de las que necesita puede producir obesidad, lo que aumenta el riesgo de padecer diabetes y enfermedades cardiacas.
Debido a ello reduzca el consumo de grasa, azucares, sal y alcohol­. Por esto, de acuerdo a una enciclopedia, “tome medidas para reducir al mínimo el hambre, la soledad, la depresión, el aburrimiento, la cólera y la fatiga, pues cada uno de estos factores puede provocar episodios de apetito voraz”.
De todos modos mantenga una actitud equilibrada respecto a la alimentación y la salud. Si desea gozar de una vida mas placentera y feliz cuide lo que come. Déle a su organismo todos los nutrientes que necesita y vera como este se lo paga con creces.
­

Los OVNIS ¿realmente existen? (Parte 2)

Tiempo de investigación y controversias

El 22 de Enero de 1948 el gobierno estadounidense creo el proyecto Sign. Primera tragedia: el piloto y capitán Thomas Mantell pierde la vida en un accidente aéreo mientras perseguía un objeto no identificado. Después se descubrió que ese objeto era un globo sonda Skyhook.
Por otro lado, el piloto de un avión de la línea Eastern que se dirigía de Houston a Atlanta cuenta que se vio obligado a esquivar con rapidez el fuselaje sin alas de un B-29 que paso por su derecha. Otros testigos confirmaron el relato.
Sin embargo el informe final del Proyecto Sign desilusiono a algunos. Se reemplazo a algunos miembros del grupo y se le dio un nuevo nombre: Proyecto Grudge.
Para aquel entonces varias publicaciones de renombre trataban ampliamente el tema. La revista Tive publico artículos que defendían la existencia de los Ovnis, mientras que otros, como Cosmopolitan y Time las desacreditaban.

El año de los Ovnis

1952: Mas de 1500 apariciones de Ovnis. La fuerza aérea norteamericana crea un nuevo proyecto, el Blue Book. Hacia la medianoche del 19 al 20 de Julio apareció en dos pantallas de radar del Centro de Control del Trafico Aéreo del Aeropuerto Nacional de Washington un grupo de Ovnis que se desplazaban lentamente al principio, pero que después se apartaron a velocidades espectaculares.
Para mediados de los 60’s, comenzó una gran cantidad de apariciones en el estado de Michigan, por lo que se creo un equipo de investigación en la Universidad de Colorado

Leer mas...

Los OVNIS ¿Realmente existen? ( Parte 1)

Desde tiempos remotos los hombres han afirmado haber visto objetos extraños en el cielo. Los indios americanos, por ejemplo, conservan leyendas que hablan de canoas voladoras. Los antiguos romanos hablaron de escudos voladores. Los incas y aztecas poseen también leyendas que cuentan que algunos de sus dioses llegaron del cielo sobre naves de formas extrañas. Durante la edad media, en Europa (Suiza y Alemania, específicamente) hubieron personas que aseguraban haber observado extrañas visiones en el cielo.
No obstante, para finales del siglo XIX, después de un largo periodo de silencio, volvió a popularizarse este tema tras hacerse público una serie de apariciones ocurridas en algunas ciudades de Estados Unidos, como California y Kansas. Todos los relatos de esa época hubieran quedado en el olvido, si no fuera por los sorprendentes sucesos ocurridos unos cuarenta años después, durante y después de la II Guerra Mundial.

La era de los platillos voladores

24 de Junio de 1947, Kenneth Arnold, hombre de negocios y piloto privado, cuenta que aquel día vio “una hilera de nueve aeronaves muy extrañas que se acercaban al monte Reinier, en Washington (EE.UU.)”. Los describió como “objetos semejantes a platillos” y dijo que eran “planas como una tartera y tan brillantes que reflejaban el sol igual que un espejo”. La palabra platillo cautivo la imaginación de los periodistas y dio pie a un nuevo termino que es común hoy: “Platillo Volador”. Este relato y otros que aparecieron después tuvieron difusión mundial, lo que llamo la atención de las autoridades militares de EE.UU.

Trastornos del apetito

La plaga del siglo XX que aun continúa

Se las llego considerar la “epidemia de los 90s”. Pero lo cierto es que se conocen desde hace siglos. Los romanos, por ejemplo, tenían la costumbre en los banquetes de provocarse el vomito cuando estaban demasiado llenos y luego continuar comiendo ávidamente. No obstante, la frecuencia de estos trastornos ha aumentado considerablemente desde 1970, y tuvo su auge en la decada pasada. Hoy, que no estamos muy distantes de aquella década, todavía somos testigos de sus repercusiones y de lsa dolorosas consecuencias que han sufrido quienes han caído en las implacables garras de esta plaga.

1. Los trastornos y sus riesgos

Anorexia. Inapetencia prolongada o negativa comer a causa de un problema emocional. No es provocada por una enfermedad física. La persona que padece este trastorno tiene miedo a ser obesa, y se ve como tal aunque este muy delgada. Entre los riesgos que conlleva están:

Trastornos sanguíneos
Tensión arterial anormalmente baja
Mareos o debilidades anormales
Palpitaciones irregulares
Fallo cardiaco repentino
Piel amarillenta
Pérdida de masa ósea
Trastornos hormonales
Detención de las menstruaciones
Caída del cabello

Bulimia. Apetito insaciable e irreprimible seguido de inducción artificial al vomito o al us de laxantes. Loque le preocupa a quien la padece es su tipo y peso. Entre sus riesgos tenemos:

Menstruaciones irregulares
Debilidad muscular y calambres
Deshidratación, mareos
Caries y desgaste de esmalte dental
Intolerancia al frió, fatiga
Problemas digestivos
Palpitaciones irregulares que pueden conducir a ataques cardiacos repentinos
Laceraciones y hemorragias en el esófago
Dolores abdominales

Aunque la anorexia y la bulimia son los trastornos mas comunes, existe uno tercero que también afecta a miles de personas.

Apetito desordenado e impulsivo (atracón). Consumo irreprimible de alimento motivado, entre otras cosas, por la ansiedad o el nerviosismo. Puesto que lo que se consume no es eliminado por ningún medio artificial (como si sucede con la bulimia) suele resultar en aumento de peso o hasta obesidad. Riesgos:

Diabetes
Hipertensión
Enfermedades del corazón y otro tipo
Daños emocionales

Lógicamente el ser obeso o delgado no indica necesariamente que se tenga un trastorno del apetito, pues puede haber otras causas. Existe trastorno cuando la actitud de la persona para con el alimento y para con el peso se desequilibra. La persona come o rehúsa comer motivada por profundas alteraciones emocionales.

2. Factores que contribuyen desarrollarlas

Hay que reconocer que hay muchos factores que influyen en una persona para desarrollar esta enfermedad, entre los que se cuentan la genética, la salud o anormalidades bioquímicas y hasta el ambiente familiar. Existen, de hecho, otros factores claves que han contribuido al avance de esta plaga y que consideraremos en el punto 3.

No obstante, los especialistas admiten que hay otro factor determinante que ha servido de motor al avance de este mal. Es lo que se ha dado por llamar “El altar de la delgadez”. Tras la I Guerra Mundial (1914-1918) el interés por la moda (y el deseo de estar a lamoda) en el ambiente femenino aumento de forma vertiginosa gracias a la aparición de los grandes almacenes, las revistas para las mujeres y las fotografías de modas. Puesto que las modas nuevas y elegantes se producían en serie y en “tallas estándar”, la mujer debía tener la figura “apropiada” para poder “estar a la moda”. El no poseer tal figura resultaba frustrante y vergonzoso para una mujer. Un influyente libro de dietas de la época vinculo el control del peso con el amor propio. El exceso de peso en la mujer se veía como un defecto de personalidad y una traba social. Muchos adoptaron el concepto de que el tamaño y la forma del cuerpo era una medida de valía personal.
Esta nueva filosofía, como era de esperarse, convirtieron la dieta y la belleza en una obsesión. Según una encuesta actual, casi la mitad de las entrevistadas consideraron el “perder peso” mas importante que el “éxito en el trabajo”.

Hoy por hoy, la delgadez se ha convertido en símbolo de fuerza, logro y atractivo, lo que ha llevado a muchos jóvenes a hacer de la dieta un “dogma de fe”, cuyo resultado ha sido, evidentemente, los trastornos del apetito.
Pero, ¿Por qué, bajo las mismas circunstancias, algunas personas llegan a padecerla y otras no? La respuesta la hallara en el siguiente punto. Para ello visite http://blogdelmilenio.blogspot.com/2008/02/trastornos-del-apetito.html

4 claves para hablar bien en publico

Esta a punto de salir ante un auditorio de mas de 20 personas. Siente que el corazón le late a mil, que se le seca la boca, que le da escalofríos y le tiembla todo el cuerpo. Cuando sale al frente ve que todas esas miradas están enfocadas en usted, entonces se le olvida todo, acude a sus notas y comienza a leer, pero sus manos tiemblan tan bruscamente que apenas puede distinguir las letras. Entonces empieza a tartamudear.¡Que bochorno! ¿Le ha pasado eso alguna vez? Si es de esas personas que se expresan con facilidad ante un auditorio, habrá comprobado que es una experiencia gratificante y amena. Pero por el contrario, si es de aquellos que temen hablar en publico ¿qué puede hacer? He aquí 4 claves para superar ese problema:

No se autocalifique. El hacerlo puede sugestionarlo para mal. Decirse para si: “soy muy tímido”, “no me saldrá bien”, “todos se reirán de mi”, “tengo mucho miedo”, entre otras cosas, pueden impedir que realice una buena presentación, objetivo que en realidad es alcanzable. Como dijo un psicólogo: “Si usted cree que hay algo que no es capaz de hacer, obrara en consonancia con lo que cree y llegara a ser de esa manera”.
Por lo tanto, sugestiónese para bien. Sea positivo. Convénzase así mismo diciendo: “puedo hacerlo”, “será mi mejor exposición”, “todo saldrá bien”, etc.

Saque provecho a su nerviosismo. Existen 2 tipos de nerviosismo. Uno es resultado de la falta de preparación. El otro es una demostración de que pone interés y quiere hacerlo lo mejor posible. Este ultimo es positivo. Pero para que sus nervios no lo dominen ponga en practica estos 4 puntos:

Vea su exposición como una conversación y no como un discurso. Sin irse al extremo dele un tono conversacional a su exposición. Considere a su auditorio como una sola persona, con la usted esta conversando. Se sentirá así mas relajado.
Vea al auditorio como un amigo. Ellos desean que usted haga una buena exposición. No les tenga miedo. No son un monstruo.
Concéntrese en su mensaje, no en si mismo. La atención del auditorio va dirigida ala mensaje, no a usted. Viva su mensaje y olvídese de usted.
No coma demasiado antes de hablar. Eso puede generar una menor afluencia de sangre al cerebro, lo que enlentecerá su ideas.

Prepárese.Un discurso es como un viaje y tiene que planearse. ¿Cómo puede prepararse bien? Recuerde esto 3 puntos:

Investigue a conciencia y seleccione la información. Reúna mas información de lo que va a usar, pues inclusive aquella que no use le dará mas confianza en aquella que si utilice.
Reflexione en su tema. Medite en el y sueñe con el. Téngalo en mente en todo momento.
Tenga en cuenta a su auditorio. Cual es su modo de pensar, que saben ya del tema, como encaja la información con la vida de ellos, etc.

Esmérese. Ponga todas las ganas con el fin de mejorar en este aspecto. Entonces vera que usted si puede hablar ante un auditorio.

5 claves para encontrar empleo, 3 para conservarlo

La búsqueda de empleo no es tarea fácil. Ni siquiera un titulo universitario garantiza que se vaya a encontrar un empleo. El mercado laboral es hoy mas competitivo que nunca. Por eso si esta desempleado y anda en busca de trabajo recuerde estas palabras de cierto asesor laboral: “El empleo suele concederse a quien lo sabe buscar mejor”. Entonces ¿qué pasos debe dar para tener éxito en su búsqueda? Lea detenidamente estas 5 sugerencias:

Planifique. Elabore un horario para planificar su día. Establezca objetivos diarios y lleve un recuento de todo lo que hace. Haga que buscar trabajo sea su trabajo. Busque direcciones y teléfonos de empleos que solicitan personal. Repase la sección de empleos de los periódicos, acuda a la guía telefónica, haga una lista de todas las empresas que crea conveniente y póngase en contacto con ellos. Redacte un currículo y envíeselos.

Amplíe su “red”. No se limite a responder a las ofertas de los periódicos o de Internet, pues un buen numero de puestos de trabajo nunca se anuncian. Por eso contáctese con empresas que crea tengan un puesto para usted. No espere a que pongan un anuncio. Si no poseen una vacante, pídales que le refieran alguna compañía que si pudiera tenerlo y el nombre de la persona con quien va a hablar, luego póngase en contacto con la persona que lo envío. También puede avisar a sus familiares, amigos y conocidos que esta buscando trabajo y pídales que lo ayuden en su búsqueda.

Evite los prejuicios. Tiene que aprender a conformarse con los trabajos que hay, aunque no sean como usted anhela. Si esta desempleado y su situación es muy difícil no se puede dar el lujo de rechazar trabajos de “poca categoría” mientras espera encontrar el “empleo perfecto”. Aprenda a aceptar otros trabajos.

Redacte un buen currículo. Indique su nombre y apellidos, dirección, numero de teléfono y su correo electrónico; sus objetivos, su formación académica y experiencia laboral; sus logros, cualidades y aficiones; finalmente sus referencias . Tal vez deba redactar un currículo diferente para cada empresa. Elaborar un currículo elevara su confianza personal, pues lo preparara mejor para la entrevista.

Prepárese bien para la entrevista. Infórmese lo mas que pueda sobre la empresa a la que solicita empleo. Vaya vestido apropiadamente y seleccione con antelación la ropa que usara, su apariencia aseada y presentable dirá mucho de su persona. Llegue con 15 minutos de anticipación, pues llegar tarde puede dar una impresión muy negativa de usted y ya no tendrá una segunda oportunidad para subsanarla. Recuerde que el entrevistador no es sus enemigo , posiblemente el paso por la misma situación al solicitar empleo y por tanto lo comprende. Pensar en ello lo ayudara a estar mas calmado. Mantenga una buena postura, no sea muy hablador y obviamente no use lenguaje vulgar. Mantenga también contacto visual con su entrevistador, sea natural, claro y preciso al responder. Compórtese con seriedad y profesionalidad.

Ahora bien, una vez que ha conseguido el empleo, ¿cómo puede hacer para conservarlo?

3 claves para conservar un empleo

Existen ciertas habilidades y cualidades que los empleadores valoran en sus trabajadores. Veamos tres de ellas, además de una cuarta clave:

Buena comunicación. Esto comienza antes de hablar. Escuche atentamente a sus superiores y compañeros, se ahorrara malentendidos y no cometerá errores absurdos. La manera como habla es muy importante. Exprésese con claridad y buen volumen, solo así lo atenderán y respetaran su opinión.

Busque la armonía. No critique los errores o defectos de otros. Así no malgastara su tiempo ni provocara roces con sus compañeros. Si su jefe le ordena hacer algo, sea diligente y este dispuesto a hacer mas de lo que le piden. De esa manera tendrá mas probabilidades de conservara su puesto.

Sea honrado. Esto implica no robar dinero ni materiales del lugar de empleo, pero también implica ni robar tiempo, estoes: llegar tarde, irse antes de la hora y pasar mucho rato hablando con los compañeros durante las horas de trabajo. La honradez es una de las cualidades que mas se valoran en un empleado.

Sea realista. La situación. La situación puede cambiar de la noche a la mañana. Aunque ponga en práctica las sugerencias mencionadas puede perder su empleo. Acepte esa realidad. Pero no se desespere, busque otras opciones. ¿Puede iniciar su propio negocio?, ¿iniciar un trabajo desde casa? En la red encontrara muchas posibilidades. Infórmese y vea cual le conviene mas.

El abuso del alcohol,¿encierra algun peligro? ( Parte II )

¿Cómo superar el alcoholismo o evitarlo?

Enumeremos 3 pasos:

Admitir el problema. Sea sincero y pregúntese: ¿bebo mas del limite recomendado?, ¿tomo cuando no debería hacerlo (por ejemplo, antes de conducir)?,¿tengo problemas en casa o en el trabajo por causa de la bebida?, Si las respuestas son afirmativas, reconozca que hay un problema y reduzca la cantidad de alcohol que ingiere.
No niegue la realidad ni se engañe diciendo: “bebo igual que los demás”, “puedo dejarlo cuando quiera”. No obstante, para reconocer el problema debe convencerse que el origen del tal es el alcohol y que la abstinencia será sumamente beneficiosa para usted.
Pero ¿si el problema lo padece un amigo o un familiar? ¿Cómo puede ayudarlo?
Escúchele con atención; formúlele preguntas prudentes que lo animen a expresar sus sentimientos y emociones; demuestre que lo comprende, sea empatito; felicítelo hasta por el mas mínimo progreso que tenga; nunca lo juzgue ni critique; reflexione con el en lo perjudicial de seguir atado y en los beneficios de librarse del habito.

Buscar ayuda profesional. Hoy en día existen muchos hospitales, centros terapéuticos y programas de rehabilitación que brindan sus servicios. Comúnmente se recetan fármacos para aliviar los síntomas y facilitar la desintoxicación. Pero recuerde que esto es solo un apoyo temporal y no la solución definitiva. Para que tenga verdaderamente éxito aunado a la medicación debe estar una buena motivación.

Buscar un nuevo sentido a la vida. Se dice que un clavo saca otro clavo. Reemplace este mal habito por otro que sea beneficioso para usted. Implíquese en labores que le den propósito a su vida, que le cambien el giro de sus pensamientos de manera positiva, que llenen el vacío que le deja abandonar el alcohol.
Si en su lucha a recaído, recuerde que es parte de la recuperación. No se de por vencido. Y evite todo aquello que pueda llevarlo a recaer, como la soledad, el aburrimiento, el estrés, los lugares donde se consume y hasta la publicidad que lo anuncia.

No lo olvide, ¡nunca es tarde para cambiar! Le tomara tiempo y esfuerzo, pero los resultados compensaran con creces todo su empeño.

¿Es genético el alcoholismo?

Los científicos han descubierto que la genética incide de alguna manera en el
Alcoholismo. No obstante este hecho no significa que sea inevitable. Aunque predisposición genética, este no es el único factor que hay que tomar en cuenta, también influyen otros factores como el ambiente que nos rodea, la mala crianza, dificultades emocionales, pasión por el riesgo, entre otros.

¿Beneficia al corazón el alcohol?

Los científicos han hallado que si. Los polifenoles (compuestos presentes en el vino tinto) impiden el estrechamiento de los vasos sanguíneos.
El alcohol, además aumenta los niveles de colesterol bueno y reduce las sustancias que pueden formar coágulos sanguíneos.
No obstante el alcohol beneficia cuando se toma con moderación, en pequeñas cantidades. Cuando esto no es así, perjudica el corazón. Puede elevar la presión sanguínea, producir inflamación del corazón, palpitaciones irregulares , riesgo de aplopejia, etc. Por ello no consuma mas de 2 bebidas por día, y absténgase de alcohol 2 veces por semana.